透明粽子的做法

透明粽子的做法

通常,我们吃的都是糯授炬块翎米粽子,今天我做的是透明粽子,也美其名曰“水晶粽”,看着晶莹剔透的感觉,是不是更能勾起您的食欲呢。准备好红豆,可以在超市买现成的,也可以自己用高压锅提前压好,加入大量的白糖搅拌均匀也可。粽叶卷成圆锥状,加入少量的西授炬块翎米,中间放一勺红豆,最后再加上西米,用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料。

红豆西米粽子的做法

红豆西米粽子的做法

端午节了,吃粽子是这天传统习俗。通常,我们吃都是糯米粽子,今炭姒郑姹天我做红豆西米粽子,也美其名曰“水晶”,看着晶莹剔透感觉,是不是更能勾起您镒墚芬项食欲呢?为何剥开透明呢?其实,就是因为西米存在原因。 西米适量粽叶适量红豆适量 白糖 适量棉线适量湿粽叶,清水洗几遍锅中放水把粽叶煮5-6分钟。这样做使粽叶变软,包时候不容易裂开。 准备好红豆,可以在超市买现成红豆,也可以自己用高压锅提前压好,加入大量白糖搅拌均匀也可。 把西米加入少量水浸泡,刚湿润即可,加少许调和油,防止粘在一起。 粽叶卷成圆锥状,加入少量的西块翎,中间放一勺红豆,最后再加上西米,用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住料。将两边折角,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上,用棉线绑扎好。 包好的粽子放入高压锅中,再加入水,加盖,按下煮粥键。 等到高压锅浮子下去了,就可以开盖,剥开食用了,如果觉得还不够甜,可以再醮点白糖食用。 粽子时间根据粽子的大小来决定,因

八宝莲蓉粽子的做法

八宝莲蓉粽子的做法

食材明细 黑米适量 糯米适量 红怅屹岖噤小豆适量 花豇豆适量 绿豆适量 花生米适量 莲蓉适量适量粽叶适量 先将花生米洗净,浸泡一晚上。 红小豆洗净,浸泡一晚上。 绿豆洗净,浸泡一晚上。 花豇豆洗净,浸泡一晚上。 黑洗净,浸泡一晚上。 糯米洗净,浸泡一晚上。 洗好的粽叶 将花生、红将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑混合,粽叶折好。 放入一部分米料,放入莲蓉再次放入一部分米料。 将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。 1用棉线捆扎结实即可。 热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可 煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。煮好的粽子比较烫,吃之前最好捞出晾一下。 趁着还有温热感,剥开一个尝尝鲜吧。 夹开,可以清晰得看到里面的料吧,哈哈~是不是相当给力啊! 小贴士 煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯口感,不立即吃得粽子可以错聂庋堀保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!

如何做粽子 粽子的做法

如何做粽子 粽子的做法

粽子:是端午节汉族传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传檄扉中媛说是为纪念屈原而流传。为了不使鱼虾损伤他躯体 ,人们纷纷把装着米的竹蜢贬愉祺筒投入江中。以后,为了表示对屈原崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒由来,也就是所谓竹筒饭。 如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名有桂圆、肉粽、水晶、莲蓉、蜜饯、板栗、辣、酸菜、火腿、咸蛋等等,我们北方的粽子,主要是豆沙、蜜枣为主。 糯米 1000g 豆沙 适量 蜜枣 适量粽叶 50片 棉线绳 适量 准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。 将粽叶清洗干净用豆沙、蜜枣 、棉线等材料 取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选 折出一个三角,放一勺,再放豆沙或蜜枣,然后再放一勺用手压实粽叶从上往下折叠,叠成三角形 用棉线绑结实,粽子就包好啦。 将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小譬挝钣苈火45分钟即可。粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好

西米红豆粽的做法

西米红豆粽的做法

西米红豆粽子粽叶 1扎 西米 150克 红豆 80克 白糖 4勺 绳子 几条 准备好粽叶、绳赤蹭荸锅子。粽叶要是生的话要放到锅里煮一下让粽叶不那么容易裂开,煮好了拿出用清水清洗干净,然后把两头剪一下待用 红豆泡5小时,西米过一下水 放4勺糖下去,然后西米红豆一起拌均匀待用 小个长,用两片粽叶叠一手压实,赤蹭荸锅子呈长信封状,然后打开就跟图一样了 把西米红豆放入折好的粽叶当中,将一边往里盖,另一边向下折完全把西米红豆包裹住 绑上绳子捆绑结实就可以了 四角:两张粽叶一起叠压将粽叶卷成一个圆锥状 把西米红豆放入圆锥状筒里 把长那头粽叶向下折盖子西米红豆,用手将粽叶两侧捏下去 粽叶尖端向一侧折叠,然后用绳子绑结实粽叶尖端向一侧折叠,然后用绳子绑结实 做好的粽子 把包裹好的粽子放锅里,倒水到粽子锅里,开火开始煲粽子了。我包都是小个的粽子,大概煲1小时40分钟 粽子出锅了,卖相不是很好 里面还是很好看又好吃。红豆粉粉西米有嚼劲又很Q 煲粽子的时候水一定要放够,随时要看看还有没有水。红豆我是煮熟了才拿来包粽子的

西米粽子的做法

粽叶用开水烫软.红豆,绿豆洗干净备用 西米用盆装起备用 把粽叶折三角,用勺子分别放适量西邰熳如蟥,红豆,绿豆。 再放砂糖,最后再放西米盖面。 粽叶顺方向包好,绑紧。 锅装水煮开,放入粽子。煲三小时。

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