苏式熏鱼

苏式熏鱼

原料:罗非鱼一条(600克)。原料:大料2个、桂皮1根、草果1个香、香叶两片、茴香5克、糖200克。锅内留少许油,放葱姜、大料、桂皮,茴香、草果、香叶爆香,再将腌鱼料全部倒入,砷啼硎实视咸淡程度加入适量的盐,与全部的糖,加水。

苏式熏鱼的做法

苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中水貔藻疽,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。熏鱼,配以各种天然辛料,先后煨纯手工制作而成。逢年过节,桌上必是会有这道美味的! 罗非鱼 一条(600g) 小葱小葱 2根 姜 一小块 大料 2个 桂皮 一根 草果 一个 香叶 2片 茴香 2g 盐 少量 糖 200g 老抽 适量 生抽 适量 绍酒 适量 原料罗非鱼一条(600克原料:小葱2根、姜1小块 原料大料2个、桂皮1根、草果1个香叶两片、茴香5克、糖200克。 把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味。把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味。 油烧至中热,下鱼块倒表面稍有黄色就捞出。 等锅内油烧至快冒烟时,再下过得鱼块,至呈金黄色,口感硬脆时捞出。 锅内留少许油,放葱姜、大料桂皮茴香草果香叶,再将腌鱼料全部倒入,砷啼硎实视咸淡程度加入适量的盐,与全部的糖,加水。 随即放入鱼块,大火烧开后,小火炖1小时左右,汤汁收的差不多了就行了。

教你做苏式熏鱼

教你做苏式熏鱼

具:平底锅 罗非鱼一条(60廴类锾渭0克) 小葱2根 姜1小块 大料2个 桂皮1根 草果1个 香叶2片 茴香2克 盐少许 糖200克 老抽适量 生抽适量 绍酒适量 1原料罗非鱼一条(600克)。 2原料:小葱2根、姜1小块 3原料大料2个、桂皮1根、草果1个香叶两片、茴香5克、糖200克。味。 5油烧至中热,下鱼块倒表面稍有黄色就捞出。 6等锅内油烧至快冒烟时,再下过得鱼块,至呈金黄色,口感硬脆时捞出。 7锅内留少许油,鹾烯轮挤放葱姜、大料桂皮茴香草果香叶,再将腌鱼料全部倒入,视咸淡程度加入适量的盐,与全部的糖,加水 8随即放入鱼块,大火烧开后,小火炖1小时左右,汤汁收的差不多了就行了。

苏式熏鱼的简单做法

苏式熏鱼的简单做法

苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜淘篱跬翎中,又是带着咸,咸中带着鲜。可做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。 本篇带来苏式筌粞嗽腌熏鱼的简单做法,在家的话可以试一下哦! 罗非鱼 一条 小葱 两根 看步骤 适量 准备好配料,鱼也要处理好。然后准备好大料2个、桂皮1根、草果1个香叶两片、茴香5克、糖200克。 然后很重要的一个步骤,把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味。 油烧至中热,下鱼块,炸到表面稍有黄色就捞出。 等锅内油烧至快冒烟时,再下过得鱼块,至呈金黄色,口感硬脆时捞出。 然后锅内留少许油,放葱姜、大料、桂皮,然后锅内留少许油,放葱姜、大料、桂皮,茴香草果香叶,再将腌鱼料全部倒入水貔藻疽,视咸淡程度加入适量的盐,与全部的糖,加水。 随即放入鱼块,大火烧开后,小火炖1小时左右,汤汁收的差不多了就行了,然后出锅就可以开吃啦! 苏式熏鱼一般都是甜的哦,不喜欢这种口味就不要尝试喽。 最好用平底锅哦!

孩子最喜欢吃的甜味菜——苏式熏鱼

孩子最喜欢吃的甜味菜——苏式熏鱼

​ 苏式熏鱼,地道的江南传统名肴,算是江南传统冷盘了,配以各种天然辛料,先后煨纯手皤材装肢工制作而成。 熏鱼,味道是甜的,甜得如同吴侬软语,甜中,又是带着咸,咸中带着鲜。可廪咫錾净做冷拼也可入汤进行调味之用,外观呈琥珀色,滋味醇厚,入口软绵紧密,香脆鲜甜。 孩子对甜食的喜好都超过成人,无论材料:罗非鱼一条(600克)、小葱2根、姜1小块、大料4个、桂皮1根、草果1个香叶两片、茴香5克 调料:生抽、老抽、绍酒各适量,盐少许,糖200克 把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味, 油烧至中热,下鱼块倒表面稍有黄色就捞出,锅内油烧至快冒烟时,再下过得鱼块复炸,至呈金黄色,口感硬脆时捞出。 至呈金黄色,口感硬脆时捞出。 锅内留少许油,放葱、姜、大料桂皮茴香草果香叶 再将腌鱼料全部倒入,加入适量的盐,与全部的糖,加水,随即放 入鱼块,大火烧开后,小火炖30抵足谛垴分钟左右,汤汁收的差不多了就行了。冷藏后口味更佳。 私房话:此菜一斤鱼半斤糖,可根据自己的口味调制。

妈妈厨房:五香熏鱼

加糖和少许老抽,把好的鱼放入锅内翻两下,使鱼块都沾上五香粉也可以。 草鱼 约4斤 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 1小把 桂皮 1小块 八角 3大颗 料酒 适量 老抽 适量 色拉油 少许 丁香 2个 生抽 适量 白糖 适量 水 3大碗 草果 1个 茴香籽 适量 草鱼一条左右厚的鱼块。要厚度均匀。并用厨房纸擦干水分 将鱼块放如大的容器中,放入姜片、葱段,加两汤匙料酒,三大汤匙生抽。用手拌均匀。放入冰箱冷藏至少4小时 将腌制好的鱼块中的葱姜挑出。可以直接放入卤汁中煮 不沾锅中倒入色拉油,油七成热张虢咆噘时放入鱼块炸制(七成热辨别方法:可以丢进一小截葱,看葱周围迅速觉锅内有热气升腾即可) 鱼肉发紧变白即换中小火制 将鱼块翻一次面继续制两面焦黄。捞出。冷凉 将葱姜洗净,切大片,蒜拍扁 将花椒一小把,大料3大颗,香叶3片,丁香2个,小茴香适量,桂皮一小块,草果1个准备好,洗净放入调料盒 锅内放少许油,加入葱姜蒜爆。随即加入开水三大碗,加生抽、老抽适量,加糖、加鸡精、调料盒,大火煮开

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