怎样做咖喱虾兵蟹将

怎样做咖喱虾兵蟹将

1-2小条 咖喱草。香茅、金不换、咖喱草野烛臬蒯洗干净、姜洗干净切片、柠檬叶洗干净切碎、葱洗干净切段、干葱洗干净拍碎,花蟹洗干净逐一掰开,拍碎蟹壳,九节虾洗干净剪掉脚,背部划刀抽掉虾肠。干葱下锅炒出香味后撒柠檬叶、香茅、咖喱草、部分金不换爆炒片刻倒入甜咖喱喁滩倜怄草爆炒片刻后倒入淡奶油煮开后放入螃蟹 虾煮片刻后倒入大概大半碗椰浆,1-2大茶匙蜂蜜搅拌均匀煮3-5分钟。

怎样做香辣咖喱虾

怎样做香辣咖喱虾

我知道老爸喜欢吃香辣虾,所以特别做了个改良版的椰香咖喱香辣虾。 麻 咖喱粉 椰浆 干辣椒 花椒 蜜糖 盐 鸡精 料酒 蒜 姜 鱼露 麻虾洗干净用剪刀剪掉须,背部划刀抽掉肠、姜、蒜、切粒。 少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻以及1大茶匙料酒爆炒。 爆炒片刻后加入龀音孵茧1茶匙咖爆炒片刻后加入龀音孵茧1茶匙咖喱粉翻炒均匀后倒入适量的椰浆以及少许清水,少许鱼露加入适量的盐以及鸡精翻炒均匀焖30秒左右。 倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后撒葱花翻炒几下即可。

东南亚咖喱蟹

咖喱汁金黄香浓与的鲜味交融在一起,味蕾就被充分撩动起来,让你欲罢不能。 螃蟹 一只 白洋葱 一个 牛奶 少许 黄油 适量 香茅 适量 柠檬 半个 咖喱粉 适量 姜、蒜、 适量 鱼露、薄荷、辣椒、面粉、盐 适量 起锅多放油,烧热,下葱姜爆炒 把螃蟹块大火过油,不停翻炒,全部变红后捞起沥油 锅洗净,小火下黄油,融化锅洗净,小火下黄油,融化 倒入辣椒末、洋葱末、姜蒜,用小火炒香,然后加入咖喱粉,小火迅速翻炒 加入适量水和香茅段,烧煮成咖喱汁 把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒 加入牛奶、盐和鱼露收汁起锅前撒点薄荷叶,起锅后撒点柠檬汁就可以了

怎样做豆豉金不换焖鸡

怎样做豆豉金不换焖鸡

3-4枝 金不换 料酒 豆豉 半只 三黄鸡 适量 蒜各 1-2个 红甜椒 砂糖 特制香草豉油 油 麻油 姜 三黄鸡洗干净剁块,蒜混合豆豉剁碎成茸,甜椒洗干净切块,金不换洗干净摘叶切段,姜切片。 三黄鸡加入适量料酒、少许香草豉油 姜混合搅拌均匀腌1个小时。 豆豉蒜茸爆香油锅炒出香味后豆豉蒜茸爆香油锅炒出香味后 倒入三黄鸡翻炒片刻后加入1杯香草豉油 半杯水、少许胡椒粉 适量砂糖混合翻炒均匀煮开后改小火焖煮至入味软身。 快收汁时倒入甜椒翻炒片刻后再撒麻油和金不换翻炒均匀即可。 金不换混合豉油 蒜茸豆豉后味道特别好啊!如果没有金不换,可改用紫苏。

咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法

咖喱蟹时,最好用粉状的咖喱,比较方便使用,味道也会浓季吟咋拿郁一些,如果是膏状的咖喱,要先用水澥开再使用,瞽攥涛徭但每个品牌的咖喱味道差别比较大,口味也不太一样;加入咖喱粉和姜黄粉时,一定要将火调小,否则很容易糊锅底。 肉香茅、香芹、干、红辣椒、大蒜、、姜黄粉、咖喱粉、盐、糖、椰浆、红辣椒油用刷子将螃蟹表面洗刷干净,找一根筷子,从螃蟹的尾部靠近蟹壳的中间位置插入,一直插到头,然后左右晃动两下,将蟹壳掰开。 用刀从中间将螃蟹一分为二,然后抓住钳,顺着一个方向刮下鳃等内脏,保留白白的蟹肉水貔藻疽,把螃蟹剁成大块儿,将爪最末端的尖尖小爪子切掉。 用刀顺着关节部位将钳分开,然后用刀背将钳敲碎,这样易于在烹饪时入味。样易于在烹饪时入味。 锅中倒入油,放入蒜末、香茅、干片,用中小火炒1分钟,然后转成小火,加入姜黄粉,咖喱粉。 接着倒入水、椰浆、螃蟹,盖上盖子,用中小火煮8分钟左右,直到汤汁变粘稠。 煮好后,加入辣椒丝和香芹丝,最后淋上辣椒油即可。

泰式招牌菜——泰式咖喱虾

浓浓的椰榇究诂高浆咖喱汁裹着虾肉,再加上朝天椒的辣、柠檬的酸和九层塔的香,轻啜表面的咖喱汤汁,再剥出肥嫩的虾肉入口,好吃得停不了口。吃完大虾再把咖喱汁拌在米饭里,酸辣香浓,绝对拯救夏日味蕾。 海虾 300g 朝天椒 3个 辣咖喱 2块 椰浆 150ml 柠檬 1/2个 蒜 4瓣 1根 糖 1勺 盐海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有线的要用牙签挑出,我这干净,没线)。 3.朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱柠檬备好。 4.炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。 5.把沥干水份的海虾放入翻炒。 6.炒至的表壳完全变色。 7.放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。 8.咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。。 10.最后加入盐和糖调味即可。 1、铆史谦兼泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主,所以这道菜椰浆、朝天椒、柠檬、九层塔都不可缺。如果没有九层塔,可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替,如果没有椰浆,可以为椰汁代替,或是牛奶。 2、背剪开目的是为了方便入味和去除线。 3、如果家里有洋葱的话,可以再放点洋葱

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