家常菜:酒泼油菜

家常菜:酒泼油菜

调料:精盐、白糖各适量,酒10克,花生油40克。1.油菜去老叶,洗净,切成2厘米宽的长条,然后冉切成6厘米长的段。2.锅上火,油烧至八成热,撒入少许精盐,用铲搅两下,即把油菜入锅翻炒,边炒边加入适量精盐及白糖,待油菜已炒熟且咸甜适口时,烹入酒翻炒几下,出锅盛盘即可。

家常菜:海米烧油菜

家常菜:海米烧油菜

食材:油菜250克,水发海米25克。 调料:花生油40克,葱花、姜丝、精盐、味精各适量。 做法: 1.油菜择洗干净,切成段。 2.锅放火上加油,烧热,入葱花、姜丝炝锅,再放入海米煸炒一会儿,放入油菜,再煸炒几下,倒入泡海米的水,烧至油菜熟软,加入精盐、味精即可出锅。

家常菜:鲜蘑油菜

家常菜:鲜蘑油菜

食材:油菜200克,罐头鲜蘑50克。 调料:姜末5克,精盐2克,味精1克,白糖10克,湿淀粉15克,花生油50克。 做法: 1.将罐头鲜蘑打开,原汤汁留用;菜心洗净,从根部用刀剖开。 2.锅放旺火上,放油烧热,投入姜末煸炒出香味时,放菜心炒半分钟。加鲜蘑原汁、精盐、味精、白糖,待菜心酥烂时,将湿淀粉

油菜的做法大全 教你油菜大“翻身”

懒孽匙祧香菇油菜烧豆腐 材料:绛卅匝矿北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉 做法: 1.北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟 2.香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净 3.奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用 4.另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成 蒜蓉小油菜 材料:小油菜1斤,蒜若干 做法: 1.选用的是小油菜心,洗净。 2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。 3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。 4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。 草菇炒油菜 主料:草菇300克,油菜心500克,0克 做法: 1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。 2.锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

油菜香菇烧豆腐泡

油菜香菇烧豆腐泡,既清淡又美味,营养搭配合理,是一道非常好的家常菜。 水豆腐 1块 瘦肉 2两 香菇 2两 油菜 一斤 蒜瓣 2瓣 生姜 适量 大葱 一小段 生抽 适量 耗油 适量 鸡精 少许 白糖 少许 将水豆腐切成两厘米见方的小块,然后用淡盐水浸泡半个小时小时,油菜洗净,一根根摘患束锍瓜开,也用盐水浸泡一会。瘦肉切成小丁,然后用水淀粉抓匀,香菇切成小丁。 葱、生姜、大蒜切末,不用太细。 锅中放色拉油,将一根筷子放入,如果看到筷子头上出现小泡泡,就可以将切好的豆腐娄壶狩匈块依次放入油中进行炸制。炸至金黄捞出。 另外起一个锅,锅中放入水烧开,放入油菜,加点色拉油,油菜变得更绿,颜色更亮盘中,最好沿着盘子摆放,油菜头朝着盘子中心,油菜叶子朝着盘子,这样油菜的摆放更加漂亮。 将炸豆腐泡的锅中的油倒出,留一点在锅中,放入,葱姜蒜末,肉末,香菇末,豆腐泡,谁枥珏宙盐,鸡精,白糖,生抽进行翻炒,一分钟后,加入少量水淀粉勾薄芡,盛出放入摆好油菜的盘子中大功告成。 油菜事先用淡盐水浸泡 豆腐也要用淡盐水浸泡

虾米烧油菜怎么做

虾米烧油菜怎么做

本经验介绍虾米烧油菜的做法,具体操作步骤如下所述: ​油菜150克,虾米,蒜末,精盐,味精,白糖各适量。 油菜将根切平,打十字花刀,凉水洗净备用;虾米用凉水淘洗干净,加适量沸水,浸泡至涨透,待用。 ​炒勺放油烧热,投入蒜末、虾米煸炒片刻,立即放入油菜翻炒,见油菜萎蔫时,加泡虾米的水及精谁枥珏宙盐、白糖,味精稍煮一会,出勺装盘即可。

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