香菇肉粽的做法

香菇肉粽的做法

五花肉 适量。糯米事先浸泡2个小时以上,干香菇泡发,蛤干洗净、五花肉切小块用五香粉、料酒、老抽、蚝油、糖和盐腌制过夜入味。取一片粽叶卷成藤炝质券锥形,先放点米用筷子捅下(这一步可以让米粒完全塞满底部),依次放入蛤干、香菇和五花肉,然后再填入糯米,压实,包住,用棕绳紧紧滴捆在即可(一定要紧些,不然放入高压锅压的时候会散开)。

香菇肉粽子的做法

香菇肉粽子的做法

香菇肉粽子是以蘑菇、糯米等食材制成的一道美食。 糯米 1000g 食盐 适量五花肉适量 老抽 适量 蛏干 适量 料酒 适量 蚝油 适量香菇适量 五香粉 适量糯米事先浸泡2个小时以上 干香菇泡发,蛤干洗净。 五花肉切小块用五香粉、料酒、老抽、蚝油、糖和盐腌制过夜入味。 将新鲜的棕绳放入开水候绳子容易断),粽叶洗净也稍微烫下。 取一片粽叶卷成藤炝质券锥形,先放点米用筷子捅下(这一步可以让米粒完全塞满底部),依次放入蛤干香菇五花肉,然后再填入糯米。 压实,包住,用棕绳紧紧滴捆在即可(一定要紧些,不然放入高压锅压的时候会散开)。 电压力锅放入撷渤猫辣水,将包好的粽子放入,按“蹄筋”键,

香菇肉粽子的做法

1、糯米事先浸泡2个怅屹岖噤小时以上,干香菇泡发,蛤干洗净、五花肉切小块用五香粉、料酒、老抽、蚝油、糖和盐腌制过夜入味; 2、将新鲜的棕绳放入开水锅中煮片刻(防止包的时候绳子容易断)荑樊综鲶,粽叶洗净也稍微烫下; 3、取一片粽叶卷成锥形,先放点米用筷子捅下(这一步可以让米粒完全塞满底部),依次放入蛤干、香菇和五花肉依次放入蛤干、香菇五花肉,然后再填入糯米,压实,包住,用棕绳紧紧滴捆在即可(一定要紧些,不然放入高压锅压的时候会散开)。 4、电压力锅放入水,将包好的粽子放入,按“蹄筋”键,大约30分钟,然后浸泡1-2小时再取出,吃的时候沾点甜辣酱最美味不过了。

香菇肉粽的做法

香菇肉粽的做法

端午节人们都爱做粽子来吃,从用单一的糯米来做粽子,发展到用多种多样的食材来做,香菇肉粽子也是其中的一种,肉和香菇做在一起,相互融合,提升了粽子的口感和味道,是一款很好吃的粽子。 糯米清水泡四五个小时,粽叶和捆粽子的绳泡一个小时。 锅里加水,大火烧开,把泡好的子叶和绳子煮一下,然后用细毛刷轻轻的把粽叶的两面清洗干净。 干香菇用清水泡一下,洗 干净,切成两厘米左右的块,用手把香菇。 把瘦肉洗干净切成两厘米大小块,加入五香粉、料酒、老抽、芝麻油、姜、大蒜、糖和盐拌匀腌制一个小时。 锅洗干净,烧,加油,等油温到五六十度的时候,倒入腌制好瘦肉翻炒,大概把肉炒半熟,加香菇翻炒,炒匀炒出味即可关火。 把泡好的糯米,从把泡好的糯米,从清水淘一下,把水倒掉,沥。根据自己的口味用老抽,盐、白砂糖,拌均匀。 取一片洗好粽叶珠爵涸罢卷成锥形,先适当多放点糯米用筷子捅下到锥形的底部,根据自己的口味放入香菇五花肉,最后用糯米来填香髯拈德冲菇和五花肉留下的缝隙,压紧,在把锥形上面的粽叶按下,用绳捆紧。糯米不要漏出来就行了,粽子就包好了。 锅洗干净,加水烧开,

端午节吃:香菇红烧肉粽

端午节吃:香菇红烧肉粽

做10-12个粽子。 香菇 10个 五花肉 500g 糯米 1斤 小米 1小杯 粽叶 若干 花生 若干 冰糖 3-5粒 蒜 凭喜好 米酒 一汤匙 酱油 两汤匙 油、水、盐 适量香菇泡发之后,挤水水貔藻疽,一分为三,入油锅炸汁捞出备用,不需要用很多油炸,可以半煎炸的方式,香菇有点吃油的。 锅里留少锅里留少许底油,放入四粒冰糖小火把它渐渐变成浅黄色,把切好的小块的五花肉炒至金黄色 下蒜炒一会,沿锅边溅入少许米酒,略炒一下后倒入酱油,少许水,放入花生,小火烧20分钟左右,在放入香菇,开大火收汁(因为肉是用来包粽子的,所以花生入味即可,不要煮到太软绵至入口即化的程度,那样到熬完粽子出来,肥肉就化掉咯)肉就化掉咯) 糯米最好用水泡一夜,小米用水泡五稍僚敉视个小时,子叶和草绳煮过,然后清洗干净,这样能避免粽叶在包制的时候开裂漏米 粽子我分两次包,一半纯糯米,一半是是糯米加入小米 糯米糯米小米)用少许盐和油调至合味 取一张粽叶(如果粽叶比较小,可以两张交错叠起增加使用面积)从中间对折成半漏斗型。装入一勺糯米。

香菇花生卤肉粽的做法

香菇花生卤肉粽的做法

日子。既然端午,免不了吃粽子,今天跟大家分享一道香菇花生卤肉粽。 五花肉 花生 干香菇 大料 桂皮 香菇泡发,花生提前浸泡一夜。 五花肉切块。香料装入香料盒或纱布包内。 五花肉下锅炒至出油后,加入花生、泡发的香菇炒匀,烹少许料酒,再加入适量的盐、老抽、生抽、糖、香料包,加入足够量的水,盖过肉面。大水浇开后,转入砂锅中,小火,煮到肉烂,汤汁浓稠入味即可。 将卤肉连汁和糯米拌匀即成粽子馅料。粽叶弯成斗型,填入馅料,包好,用水草扎紧即可。 粽叶和水草用清水浸泡,再放进锅中,加水没过,烧开,煮15分钟。捞出用清水洗净。糯米用清水浸泡2小时,沥备用。

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