端午节用苇叶包粽子煮粽子步步详情介绍

端午节用苇叶包粽子煮粽子步步详情介绍

首先得把原料准备好:糯米、甜枣、苇叶、红豆、细绳(用来绑粽子),水。紧接着就是包粽子了,拿起搭好的苇叶,如图5所示样子折成一个锥形。这是农家院用苇叶包粽赤蹭荸锅子、煮粽子的方法,居民楼的话道理大概一样,就是锅小点,没有农家味而已,不过粽子味道应该错不了。

包粽子教程全集

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马上又到了一年一度端午佳节,购买超市的粽子是不是吃不出自己想要味道来?可以简单学习包粽子,然后在端午佳节自己动手几个犒劳自己,顺便孝顺一下自己父母。 粽米 700g 金丝蜜枣 若干(根据自身) 粽 若干 红豆 半碗 花生米 半碗 棉质细绳 若干 将每张苇叶用小刷子刷净后放开水中3分钟,捞将苇叶的两头剪去并码齐,然后泡在冷水里待用。 将红豆、花生米洗净后用温水浸泡4个小时以上,糯米洗净后浸泡2个小时,蜜枣不用泡洗净即可。 取三条苇叶,码齐后将大头一端窝成一个三角漏斗状,注意尖部要紧闭,以防漏米。 漏斗中加入糯米,中间放红豆、花生米、蜜枣,最后再放一层糯米。 用右手将漏斗后面的叶盖用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上,然后用虎口处卡着抓住,一个四角粽子就基本定型了。 再将多出的苇叶沿粽形折好。 将棉绳一端用牙咬住,然后用左手将右手虎口处卡着的粽子缠紧即可,最后可将多余的苇叶剪掉。 粽子包好后要逐个检查一下,看是否有漏米。 开火,完工! 燃气:大火2个小时,然后再用小火焖4个小时,中途要添开水几次,最后一次添水必须将它煮浓稠了。

怎样包红枣糯米粽子

怎样包红枣糯米粽子

端午节要到了,吃粽子是大家必备活动。可是要是能吃上自己亲自包的崔糖箨奕粽子,会更香甜。下面就教大家红枣糯米粽子糯米 二斤 红枣 一斤 苇叶 适量 马莲叶 适量 第一步,把糯米浸泡两个小时,把苇叶用清水煮十分钟,红枣泡十分钟。 第二步,将苇叶两枚或三枚,边挨边好。用食指和拇指捏住,双手向同一方向捻转成漏斗形状,用左手捏住。第四步,用右手轻轻攥住漏斗部位,左手捏住苇叶多余部分,盖住开口部分,注意两手配合,要捏紧,好契能洮捏成三棱锥状。 第五步,把多余的苇叶顺势,裹住粽子。再用马莲叶捆住,注意要紧,要结实。 第六步,放入锅内,用重物压住,防止粽子开裂。放水要充分,大概要两个小时。美味的粽子就出锅了。 泡米要充分,时要耐心,时要及时添水。

三角粽子的包法

三角粽子的包法

端午马上要到了,提前祝大家节日愉快。大家都知道粽子最原始、最传统形状是四角形、枕头形,是不是觉得没啥创四歹吭毳意呢?那么给大家介绍一款2013年最流行的粽子包法--三角粽子。其实三角粽子的原料和传统粽子的原料没有区别,放东西多少全看个人喜好了,如果你喜欢吃肉就多放点肉;喜欢吃甜就多放点甜枣。但是粽子的形状会影响粽子的口味,因为不同形状的粽子煮起来受热范围不同,粽子的口味也有所区别。那么这个端午,我们就来试试三角粽子吧! 粽子叶 2把 糯米 适量 甜枣 半斤 豆沙 少许 小细绳 适量 葡萄干 少许 因为粽子叶买时候很脏,所以第一步皤材装肢工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。10分钟,再过三次清水即可。 将甜枣用刀切成两半,因为整个枣太大包起来不太方便。 将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。 将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。 将两片粽子叶重叠一半。 将下面的粽子叶向上折起一些。 以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。 然后再往左边叠起,让它四周连起来。

端午粽飘香——包粽子

端午粽飘香——包粽子

以前对粽子没有特别的感觉,端午在我印象里是编织精细小兜儿里挂着煮熟咸蛋跷孳岔养。呵呵,又是儿时记忆了。绺从萦米可是,有了孩子,那必须不一样了。孩子爱吃,就是学习动力。所以,又请来了家中正宗老师——老妈。让我们一起来香肠与红豆粽吧。 粽 600克 糯米 1500克 香肠 250克 红豆适量 粽防裂处理、修剪。粽防裂嘀芟苒疾有两种方法:传统方法用开水烫软,洗净。另一种方法是洗净放冰箱冷冻一天以上。(粽极脏,一定要仔细擦洗。怕洗裂了,可先冻后洗,但一定包裹严密了,再放冰箱里。)这种方法,粽味儿可原样保留。从冰箱拿出后,最好再简单清洗一遍,剪去根(我们这儿包粽子用的是苇叶)苇叶) 香肠切片。红豆淘洗干净,浸泡两个小时以上。糯米洗净,浸在水中(有人喜欢将糯米也预先浸泡,个人偏爱直接使用,的粽子较坚实,肉津。) 粽三个相叠,一张压在另一张上面,粽口处叶子在最上方。 根向内折,成漏斗状。折成漏斗外面叶子相叠模样。 先包香肠粽。放入一部分糯米、再放入香肠,再次放入糯米、香肠,表面盖上糯米。

端午包粽子的原料和准备工作

端午包粽子的原料和准备工作

端午节快到了,具有千年悠久文化历史,是全球华人端午必吃食物,每到端午,家家户户大街小巷都飘着粽子的清香,粽子的花样多种多样,但归结起来也很简单,不过是形状和馅料区别,形状有三角形、扁形、圆锥形、四角形等,不管是哪种形状,皆在不露馅即可;馅料无非甜咸之分,一般为“北甜南咸”,以自己口味为主,现在给大家讲一下包粽子的原料和准备工作。家讲一下包粽子的原料和准备工作。 准备阶段,将你买的苇叶、粽或者是箬放入锅中10分钟左右,如果是干或者苇叶还需要在之前浸泡一下,这样可以让叶子更加柔韧和卫生,另外糯米也需要提前在水中浸泡一夜,这样才方便烹煮。 粽子煮的时候,大约需要1个小时左右,感觉时间太长又着急吃童鞋可以使用高压来,30分钟即可出锅,但是放粽子的时候千万不要放太满,注意高压锅中提示线。 粽子馅主料和配料主料:糯米配亓歃肿肖料:北方多为红枣和豆沙南方种类较多,除了红枣和豆沙之外还有肉馅,例如:猪肉和鸭肉。马连草:传统用来捆绑粽子的必用物料,绝对地道和原生态,带有韧劲和香气撅掏浑锌。箬:箬是一种竹子

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